Peperoni Verdi Fritti ?? Nooo Al Wok!!!

I peperoni come non farli!!! I suoi colori caldi, il sapore unico! Una una bella fetta di pane e il gioco è fatto...
Per chi come me è perennemente o quasi sempre a dieta un ottimo alleato per cucinare senza olio è il Wok!
Così si possono preparare degli ottimi peperoni come se fossero fritti ma senza neanche un goccio di olio.Viva il Wok!!!


Ingredienti:

• 4 peperoni misti
• capperi 
• olive di gaeta
• prezzemolo  
• sale q.b.                                                                                                                                

Procedimento:

Lavare bene i peperoni e privarli dei semi.
Tagliarli a listarelle e metterli nel Wok senza olio ma con due dita d'acqua e un pizzico di sale, chiudere il coperchio e lasciare che si ammorbidiscano.
Una volta cotti unirvi i capperi sminuzzati e le olive di gaeta senza il nocciolo, un ciuffetto di prezzemolo e i nostri peperoni sono pronti da gustare.
L' utilizzo del Wok non solo permette di avere cibi sani e pronti in modo veloce ma a questo si aggiunge che spesso possiamo cuocere le nostre verdure ed altro senza olio...per chi sta a dieta o vuole semplicemente non appesantirsi, questo metodo di cottura è perfetto! :)

                                  Sabrina