Patate a modo mio

Bhè avevo bisogno di un contorno ed in casa non avevo molto, se non una marea di spezie e alla fine sono nate le patate a "modo mio".

Ingredienti:
 • 6 patate medie
 • curry
 • coriandolo
 • cumino
 • pepe verde
 • olio di semi di girasole
 • cipolla bianca grande

Procedimento:


Spellate le patate e tagliatele a dadini e poi sbollentatele in acqua calda leggermente salata.
Scolatele e posizionatele in una teglia da forno con l'olio le cipolle tagliate a rondelle doppie e tutte le spezie (mezzo cucchiaino di ognuna). Cuocete in forno a 180 gradi fin quando non arriveranno alla doratura che preferite.

Come suggerimento potete servirle con accanto una linguetta di salsa di soia dolce.


                                                                                                         Laura